自清代传入
靖江宝卷
是靖江唯一的国家级非遗项目
至今已有近年历史
↓↓↓拿错了，不是这本宝卷在这里宝卷是由唐代变文和宋代“说经”演化而成的一种俗讲文本，自明清以来包容进大量的民间传说、民歌民谣和社会风俗，成为亦圣亦俗、亦庄亦谐的，以叙事为主、韵散结合的民间文学文体，宝卷的讲唱曾流传于从甘陕到江浙的广阔地域，尤其以长江下游的吴方言区最为突出，被称作“讲经”或“宣卷”。靖江宝卷自清代传入，已有近年的历史，现在仍然保持着“讲经做会”的传统。
靖江宝卷，亦称靖江讲经，自成系统，分为“圣卷”、“草卷”和“科仪卷”。
“圣卷”是靖江最富特色的宝卷，都是神佛故事，贯穿因果报应，劝人行善积德。
草卷亦称小卷，讲唱一般文学故事，用于夜间听众娱乐。
科仪卷是用于做会仪式时讲的宝卷。
靖江讲经是靖江民间的传统文化活动，讲经的基本形式为说唱结合，一唱众和，唱腔有平调、单调、含十字、滚龙调、挂金锁、打莲花等。往往由一名佛头、两名客师主讲，讲经动情处，听众与主讲者一起和唱，往往一连几天通宵达旦。
-第二站（省级）-靖江蟹黄汤包制作技艺看清楚了这是非遗美食制作技艺不是美食本食它不仅是省级非遗项目此外，还是靖江制定的第一个特色小吃地方标准靖江蟹黄汤包制作技艺传承至今不仅是技艺，也是文化这项以匠心琢磨的传统美食在网络时代的加持下正迸发出更大的活力图为今年8月，中华名小吃“非遗”技艺传承人研修班学员来靖观摩汤包制作年靖江蟹黄汤包被中国烹饪协会评为全国四大名点之一，年靖江被中国烹饪协会评为“中国汤包之乡”。年靖江蟹黄汤包获国家工商总局商标局批准为中国地理标志证明商标。赵珩、蔡澜、邱庞同、舒国治等名家纷纷撰文重磅推介，盛赞靖江汤包。《舌尖上的中国》《走遍中国》等央视知名栏目都曾赴靖探秘靖江汤包。
靖江肉脯制作技艺靖江猪肉脯
鲜香百年的城市味觉
这是又一项经典的美食制作技艺
年，靖江肉脯的生产工艺
被列为江苏省非物质文化遗产
唐朝仇士良家传“赤明香”肉脯和明代弘治年间江南的“香脯”是历史上有代表性的两种肉脯产品。靖江肉脯传承了香脯的生产工艺，揉合赤明香肉脯的产品特色，以新鲜猪后腿纯痩肉为原料，选料讲究，配方独特，经过十多道工序精细加工而成，其制作技艺与配方独特，有“轻薄干香，殷红浮脆”鲜明特点。孤山泥狗子“泥狗子”
是土与火的结晶
是沉默的马洲大地特有的清越哨音
对于不少靖江人而言
它不仅是非遗文化
还是童年的回忆
一枚小小的泥狗子给匮乏的童年精神生活平添了多少欢乐如今，泥狗子已从当年的玩具成为靖江历史文化的一张微名片“泥狗子”是靖江孤山镇特有的民间手工艺品，造型以狗为主，也有鸡、鱼、蛙、蝙蝠、老虎等之类，制作技艺已有两百多年历史，年，被列入江苏省非物质文化遗产代表性项目。
传说古时候孤山闹瘟疫，天神派来一只神狗帮助驱赶瘟疫，瘟疫消失后，人们为纪念神狗便用孤山脚下特有的粘土制作泥狗，“泥狗子”成为趋吉避凶的吉祥之物。“泥狗子”工艺品制作主要有取土、捣碎、晒干、敲细、筛漏、和水、捏制打粘、塑形、打响、烧制、彩绘等十一道工艺流程。“泥狗子”首腹部有单孔和多孔，单孔的，可吹出蛐蛐之声，清亮悠扬，美妙动听，多孔的可以吹出类似于埙的音调。-第三站（市级）-竹编一道由岁月编织的非遗文化
一股由时光沉淀的指尖诗意
这一古老而珍贵的民族技艺
在靖江同样有着悠久的历史
靖江有“淡竹之乡”的美称，竹编技艺和产品经过世世代代的民间艺人的不断探索、创新，内容得到了不断的丰富和完善，竹编的种类和样式也日益增多，产品造型生动、风格独特。是具有鲜明地方特色的民间工艺瑰宝，是人们适应自然、改造自然、创造生活的艺术结晶。它不仅是日用品，更是一种艺术品。靖江民歌民歌是活在人们口头上的艺术创作也是反映一个地方一个时代民俗风情的活化石靖江民歌歌词简洁质朴、生动活泼、抒情言志、意境和谐。在内容上，从生产生活知识、男女爱情到民间传说、历史故事、风俗信仰，表达的多是生产生活中最真实的思想情感。在曲调上，音韵流畅，旋律悠扬，节奏明快，酣畅淋漓，易于流传。曲调常有即兴变化，有的高亢嘹亮，有的情意绵绵，有的诙谐风趣。在形式上，有独唱、对唱、齐唱等，其中一领众和是最常见的歌唱方式。在语言上，大多采用方言俚语，常常出现诸如“嗨呦”、“哎嗨唷”之类的虚词，使唱词神通气顺，音韵优美，增添了民歌的地域色彩和感染力。季市老汁鸡制作技艺味道鲜美百里闻香季市老汁鸡
深受大江南北美食家的青睐
倾倒海内外无数宾客
如今到靖江不带上两只季市老汁鸡
将是一件憾事
相传，季市老汁鸡制作始于元代，明清时期已远近闻名，距今已有多年历史。季市老汁鸡是由药膳鸡逐渐演变而来的。其制作过程颇为讲究，主要有配制老汁、保存老汁以及烧制老汁鸡三道大工序，每道大工序又有若干道小工序，可谓道道相连，环环紧扣。选用上等优质散养鸡种，光鸡重量1.—1.4斤为宜。以新鲜食材配以少量香料入汁形成老汁。烹制火功分为大火、中火、文火、再大火四个阶段。季市老汁鸡味道鲜美，香味浓郁，入口滑嫩，滋补健身。“热吃”浓香扑鼻，肉质甘爽；“冷吃”简易方便，香味沉郁。曾登上央视的季市老汁鸡靖江金波酒酿造技艺据传，清同治年间，有一孤儿被靖江人抱养。后来孤儿被送到清皇宫做了太监，专管御厨，负责皇帝的御膳。皇帝的养生御酒要求很特别，这个太监经日久调配，终于酿制成功。此酒因香气纯正，色泽金黄透亮，又有养生功效，故叫金波酒。后太监告老还乡，将此酿酒秘方传入靖江。靖江特产金波酒由此开始。解放前靖江有“王鉴和同记”“豫恒公”“大和恒”“大和金”等酿酒作坊生产金波酒。靖江金波酒以优质粮食白酒为酒基，选用党参、黄芪、肉桂、川芎等34种名贵药材浸入其中，经长期浸酿、自然发酵、微孔过滤而成。配料有冰糖、白砂糖、甜蜜酒等。是一种滋补养生的高级饮用酒，尤其适合中老年人饮用。
生祠堂与白衣堂的传说
一说起非遗
可能你脑子想的都是手工技艺
文学美食之类
但其实非遗代表项目
还包含了
各种流传了千百年的民间传说
↓↓↓
?戴红章据《宋史》载：“诏飞还守通、泰，有旨可守即守，如不可，但于沙洲保护百姓，伺机掩击，飞以泰无险可恃，退保柴墟，战于南霸桥，金大败。渡百姓于沙上，飞以精骑二百殿，金兵不敢近。”泰即泰州，南霸桥即今高港一带，沙洲即靖江，百姓是指江淮难民，即当今许多靖江人的祖先。岳飞在今生祠镇一带安置好百姓后奉旨南下赴杭州，百姓跪拜送行，他们站在阴沙小集市东边桥头挥泪相送，此桥后得名望岳桥（岳飞遇难后更名思岳桥）。老百姓一直送到现在的白衣堂，岳飞下马，脱下身上的白袍，赠给老百姓。岳飞离开靖江后，百姓对他感恩戴德，祈望他长命百岁，在望岳桥旁和岳飞赠袍之处各盖一座祠堂，因为是岳飞生前所盖，所以，一座叫“生祠堂”，一座叫“白衣堂”。岳飞回到杭州后，秦桧以“莫须有”的罪名将他杀害，百姓无不痛哭流涕。而后朝廷为岳飞平反昭雪，谥号为“武穆”“忠武”，后生祠堂又有“岳忠武武穆生祠堂”之说。生祠镇也因“岳忠武武穆生祠堂”而得名。从宋朝开始“生祠堂与白衣堂的传说”一直流传至今。上面的靖江国家级、省级和市级非遗项目相信大部分人都知晓但接下来的县级非遗项目却如散落的遗珠即使老靖江恐怕知道的也不多
一起来了解一下吧
-第四站（县级）-
八仙散吹药（县级）
八仙散吹药主要用于治疗急慢性口腔炎、唇周炎、牙周病、口腔扁平苔藓、急慢性咽喉炎等。八仙散吹药的配制药材有：1.西瓜霜，用西瓜或黄瓜加玄明粉腌制晒干（夏晒三伏、冬晒三九），然后碾末；.乌贼骨，乌贼去甲壳，炒制碾末；3.熟石膏，火煅碾末；4.生石膏末；5.玄明粉炒制碾末；6.雄黄碾末；7.芦甘石（成品）；8.冰片。使用时将上述8种药末按一定比例调和，吹到口腔病患部位。曹松庆说书（县级）
曹松庆说书是用靖江方言讲述故事的一种表演方式，曹松庆说书是跟其父曹全保所学。曹全保已于年病故，享年73年，他生前说书50余年，师从靖江康兴德裕庄人张金和。曹松庆十多岁就跟其父说书，说书内容多数是其父口传，也有少数是他从书中学得。曹松庆说书的内容，包罗万象，有文有武，古今皆有。古代书目有《文必正》、《何文秀》、《双珠凤》、《万花楼》、《八美图》、《天宝图》、《地宝图》、《文武香球》、《二度梅》、《粉妆楼》、《麒麟豹》、《罗通扫北》、《薛仁贵征东》、《薛丁山征西》、《绿牡丹》、《龙灯图》、《十把穿金扇》等。现代书目有《白毛女》、《沙家浜》等。唱凤凰、唱麒麟（县级）
唱凤凰、唱麒麟起源于扬中地区，后因靖江涨滩，扬中好多居民移至靖江沙上居住，唱凤凰、唱麒麟的习俗也随之传入靖江，至今已有00年左右历史。唱凤凰、唱麒麟一般在正月初一至正月初五和正月十五元宵节进行。这时凤凰班子走村串户，不分贫富，一视同仁，挨家挨户地唱。除此之外，唱凤凰、唱麒麟还会与民间喜庆活动配合，如起房上梁、结婚、小孩满月、祝寿、开业庆典等喜庆活动时，凤凰（麒麟）班子将到场演唱助兴。凤凰（麒麟）班子一般由三至四人组成。唱凤凰（麒麟）时，凤凰（麒麟）头一定要朝主家大门，演唱者分别站在凤凰（麒麟）的左、右和后面。演唱时一人击铜钵，一人敲大锣，一人敲镗锣，班子人员轮流演唱。演唱的内容主要有历史传说题材的传统凤凰和即席组词的即兴凤凰。东兴李氏蛇医（县级）
据传，很多年前有个名医，在长江落水，被东兴李氏的先人救起，名医无以回报，便将治蛇毒的秘方传给了李家。后来李家便将医治蛇咬伤秘方代代传承，至今已有五代。李氏蛇医主要秘法在于草药的泡制，将草药洗净，切成细末，捣烂，然后加进中药捣匀（关键之处在药量的掌握）。采用的草药有虎斑树叶，半边莲等，中药有雄黄，外用冰片等。治疗过程采用的器具主要有消毒药水，纱布，胶布，剪子，钳子，切刀，捣杵等。东兴李氏蛇医分内服、外用，视具体情况，如不十分严重，洗净伤口，用药外敷包扎好，每天换3-4次。如情况严重，主要外用药拔毒，再加内服汤药，内用药帮助排毒、解毒。杆秤制作技艺（县级）
杆秤曾广泛应用于人们生活、生产、交易中。随着电子秤及各种先进称量工具的出现，杆秤这一传统的工具使用的范围和对象已越来越小。制作杆秤所用材料有桐超木、秤钩、机心、刀口、秤砣、铝丝、铜皮、尼龙绳、等盘等。其制作过程有磨杆、染色、定零线、做刀口等步骤。以公斤秤为例：秤杆大头向后包1公分长的铜皮，秤梢也包几公分铜皮（保护杆子不受磨损，也美观）。用九斤秤砣（9斤÷9），从零线开始，用步弓量三十三回，定出一公斤到一百五十公斤星位，再钉星（也叫起花），钉星用小钻先打眼，再用铝丝（铜丝，过去也用运银丝）钉下去，成为星。接着用胭脂石磨星，手摸上去光滑不糙即可。然后在秤杆上用油抹一遍，一杆光滑锃亮的新秤就做成了。河豚鱼烹饪技艺（县级）
河豚，古谓之“河鲀”属鲀类鱼，多有毒。早在春秋战国时期，庄子的《德充符》中就有记载：“适见鲀子，食於其死母者”，《山海经》中也有记：“鱼市之鱼，食之杀人”。宋?苏轼《惠崇春江晚境之一》写：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。靖江旧时就流传一首关于河豚的打油诗：“河豚开锅香半里，肝香留鱼琥珀样；肋是龙肝入口化，皮有刺鳞暖胃上，汤热三遍鱼味在，怕吃想吃还要尝”。可见，河豚古来有之，肥美味异，但食之有毒。靖江人吃河豚可溯源于明末清初。河豚鱼烹饪有“一查二拣三洗四烧”一整套烹饪技艺，是靖江一个很具地方特色的饮食文化。主要有河豚品种的选择、河豚的宰杀、河豚的清洗、河豚的烹制、河豚食用等流程。主要菜品有河豚烧青菜（传统）、生炒河豚片、豚皮烩鱼肚、糖醋河豚鳍、白煨河豚、河豚宴等。蝴蝶鹞制作技艺（县级）
蝴蝶鹞是民间比较受欢迎的一种传统娱乐健身项目。蝴蝶鹞种类较多，放飞的方式也不尽相同。特别是在春季风势条件较好的晴好天气，到处都能看到天上的鹞子，听到悠扬的鹞子声音。蝴蝶鹞在外形上有九串铃、八角鹞、虾笼鹞、蝴蝶鹞、板门鹞、蝙蝠鹞、蜈蚣鹞等，颜色上以红色为主。规格大小不等，有1.6、1.8、.米等。其制作材料有毛竹、靖江本地竹子、扎绳、布、胶水、牛皮纸等。蝴蝶鹞的制作流程有扎骨架、蒙布、安装响哨、系飞线等。酱生姜片制作技艺（县级）
西来酱生姜片历史悠久，至少有年历史，长期以来一直是西来的特产，远近闻名。酱生姜片色泽鲜艳、酱香浓郁、咸甜辣适度、味美可口、风味独特，与面类食品搭配食用效果更佳。有开胃驱寒、醒酒等功效。西来酱生姜片制作材料有嫩生姜（过嫩生姜不行，无麻味，过老生姜渣子多不好吃）、盐、冰糖、白沙糖、甜面酱、酱油等。制作过程有：1.制作甜面酱。.制作酱油腌汁；3.腌制生姜；4.生姜切片；其中手工片生姜尤为重要，要求片出来的姜片表面光洁，看不出纤维丝，吃在嘴里不起渣。偷偷告诉你除了以上这些还有靖江的蚬子汤、庙会、锡剧……也统统都属于非遗文化小编找来了截至去年我市现有的各个级别的非遗项目汇总表一起长见识↓↓↓在多元文化相互交织、
信息高度发达的今天
对非遗文化的重视
就是在
唤醒文化保护意识
坚定文化自信之路
让我们大力弘扬传承
靖江优秀传统文化！
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离开家门十五分钟，能干啥？责任编审：朱红芳朱正
编辑：张亚
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