鼻咽癌以放疗为主，大多数患者经历过放疗后体重下降，所以要补充高营养的饮食。
1、饮食必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，多选用清热解毒，泻火偏寒的食物以及化痰散结的食物，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。
2、进食营养价值高、所含必须氨基酸较齐全、配伍比例好的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类及动物的瘦肉类，多食新鲜蔬菜、水果、大豆及其制品、花生、香菇、西红柿、柑桔等。
3.手术后，常见气血不足，脾胃失健，既缺乏营养物质，又有功能障碍。故应补充营养，进食肉类，禽类，蛋，乳制品和豆制品等营养丰富的食物，同时注意健脾开胃，如使用调味品，山楂，粥类，山药等。例如：1.以干山药粳米同煮粥作为早晚餐，温热服食。2.淮山枸杞子甲鱼汤等。
4.放疗后，病人容易引起放射性口腔炎，出现口干、咽痛、吞咽困难、食欲减退，甚至形成口腔溃疡，因此要注意口腔卫生，多饮水，可以用柠檬茶润口，或者每天用西洋参切片泡水代茶饮用。例如：黄瓜汁、胡萝卜荸荠汤。饮水上要进食一些清淡生津、解毒消肿的食物，如豆浆、梨汁、胡萝卜、甘蔗、莲子、冬瓜、绿豆、香菇、银耳、西瓜、蛋类等。
放疗后适宜选用半流质饮食或质软的饮食，以营养丰富、清淡易消化的食物较为理想，如粥、面等，注意色香味的搭配，通过视觉增加食欲，饭菜不能太热，肉类要剁碎，水果蔬菜无法吞咽可以榨汁饮用。
5.化疗后，病人常见恶心，呕吐等消化道症状及白细胞数，血小板数下降，宜食开胃醒脾，促进食欲，营养丰富的食物。如甲鱼，蛋类，乳制品，瘦肉，鲤鱼，蜂蜜，大枣等。例如：胡萝卜大枣汤。
6.忌口：烟酒，辛辣刺激，肥腻食物。出血时忌燥热食物，如韭菜，葱，蒜，桂皮等。
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