在种类丰富的坚果中，花生在咱们中国人的餐桌上占据着非常重要的位置，物美价廉，吃法也多种多样。
但是您知道么，别看花生便宜不起眼，它可是有着“长生果”的美誉~小小一颗功效多《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。现代医学研究也证实，花生营养价值非常高，尤其对于老年人来说，经常食用花生有益于身体健康。1降低胆固醇花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少多种心脑血管疾病的发生率。2降血压、防心血管病民间用花生壳治高血脂、冠状动脉硬化心脏病的偏方为：干花生壳洗净，水煎，每次服50~g。以鲜叶煎水代茶，每日饮1~2茶杯，对高血压、心脏病患者有益无害，同时兼有镇静、治头痛和失眠等功效。3凝血、止血、防病花生衣中含有油脂和多种维生素，促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用。4延缓人体衰老花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。5养胃暖胃花生能对付霜降时节高发的胃痛，有意识地吃一些暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，便可以达到养胃暖胃的目的。花生这样吃，功效更强醋泡花生
保护血管
醋本身就是一种能降血压、降血脂的调料，尤其是酿造陈醋，在所有调料中保健效果是最好的。在醋的浸泡下，花生中的矿物质和维生素保留概率非常高，同时可以软化血管，起到一定降压降脂的作用。醋泡花生
做法：取适量生花生，用陈醋浸泡一个星期，吃饭的时候配上一勺，当做佐餐小菜即可。
注意事项：醋泡花生只能当做保健食物，不可替代药物
干嚼花生
养胃护胃
花生有养胃的作用，而干嚼的吃法最能发挥它的功效。专家建议，每天早上起床后，空腹状态下取10颗花生放在口中咀嚼，嚼得越细越好，最好嚼出白浆，不要刻意去吞咽。这个方法可以改善胃酸，胃不好的人可以试试。花生加一物，降脂降压抗衰老花生有这么多功效，怎么吃才最好呢？国内多位知名医生推荐，花生和它一起吃，堪称天然“阿司匹林”，血管干净，血栓躲着走~花生+黑豆
防血栓和中风
黑豆属于粗粮，我们在煮粥的时候一般会放一点黑豆，也可以将其制成豆浆当早餐喝，非常的有营养。而若是将花生和黑豆一起吃的话，就能起到很好的防血栓和中风症状。花生+红枣
补血、防血栓
很多女性都是把红枣当零食来吃的，确实它对女性的好处是比较多的，不仅是因为它的口感，主要是因为它对于女性来说具有很好的补血功效，可以帮助我们调理月经不调、贫血等症状。而将花生和红枣搭配在一起，可以帮助我们有效防治血栓及高血压等疾病。花生+豆浆
补钙、降血脂
花生和豆浆真的是黄金搭档，补钙，易吸收，豆浆降血脂，高血压的人非常适合喝，花生豆浆中老年人要多食用，延年益寿，而且润肺，化痰，比超市里买的豆浆奶粉喝着有营养多了。花生泡发芽后再吃功效惊人只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。小贴士
吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变，如果是因为放置太久受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。花生万般好，但这几类人要少吃1、体寒湿滞及肠滑便泄者，不宜服食。2、内热上火者，不宜食用。因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等加重，长久不愈。3、跌打损伤者，不宜食用。因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。4、胆囊切除者不宜食用。花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能。5、患血黏度高或有血栓者，不宜食用。因花生能增进血凝，促进血栓形成。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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