?提示： 茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2、头道茶因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3、焦味茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
4、久泡茶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
5、冷茶茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
6、烫茶不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用，可能引起这些器官的病变。据研究显示，经常饮温度超过62℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
7、串味茶有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
8、浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
9、隔夜茶即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
温馨提示:未变质的隔夜茶作用也不小。隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用等等。
10、老年人不宜饮生茶所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
养生茶，你会喝吗？1菊花枸杞茶中医认为，菊花性凉，有散风清热，平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞，又称明目果，能够补肾、润肺、生津、益气。
菊花和枸杞搭配在一起，具养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效。
适宜人群适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。
慎喝人群胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童。
2桂圆红枣茶桂圆，益心脾，补气血。有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效。红枣，味甘性温，具有补气养血、健脾和胃、安神等功效，是不可或缺的补血圣品。但由于桂圆偏热性，多喝容易上火滞气。
适宜人群众多女性，能够唤起好气色，延缓衰老。
慎喝人群有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。
3人参茶人参是多年生草本植物，为中国传统的滋补品。人参性微温、味甘、微苦。有补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智之效。人参虽然昂贵，但泡茶的人参相对便宜，故而人参茶很受人们青睐。
适宜人群中老年人，能调理身体机能，补充气血。
慎喝人群阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。
4玫瑰花茶玫瑰花本身就有解郁的作用，能理气清热，消除疲劳，安神美容。
适宜人群男女皆宜。尤其适合内分泌失调、容易腰酸背痛、经期间情绪不佳、脸色黯淡、痛经的女性。
慎喝人群胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、气虚的人也不宜多喝。
5决明子茶决明子有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛的功效。
适宜人群眼睛疲劳的上班族。
慎喝人群体质比较寒凉，容易拉肚子、胃痛的人。
注意事项不要为了减肥过度使用，长期下来，会导致肠道黏膜萎缩，吸收养分的功能变差。
6甘草茶甘草，本身是一种补益的中草药，有清热解毒，祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜欢用甘草泡水代替茶水喝，认为可清热解毒。但甘草本身是药材，服用不当可能会引起中毒。
注意事项服用甘草茶之前一定要咨询医生，普通人不要自行服用。
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